El mercado de Reino Unido tiene un gran atractivo para los productores de aceite de oliva de Jaén. El consumidor de Reino Unido valora el aceite de oliva por sus propiedades beneficiosas para la salud, pero todavía estamos lejos de la cuota de mercado que tiene Italia, aunque las exportaciones españolas crecen año tras año. Los estudios confirman que se debe seguir realizando una labor educativa acerca de los beneficios, cualidades gastronómicas y utilización del aceite de oliva, más allá de su uso en crudo (ensaladas básicamente). La feria The Resturant Show es un evento ideal para poder realizar demostraciones culinarias que sirvan de apoyo a otras ferias y acciones comerciales. Su finalidad sería la penetración en los mercados objetivos por parte de algunas empresas que actúen como ejemplo tractor de otras.
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